Du behöver:

1-2 st auberginer

1 tsk salt

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

olivolja

500g köttfärs

4 st grillade paprikor (Zeta eller Fontana)

3-4 soltorkade tomater i olja

1 burk krossade tomater

5-6 lagerblad

lite torkad basilika och oregano

salt och svartpeppar

smör

1½ dl grädde (visp eller matlagnings, inte magrare)

1½ dl finriven permesan

Sätt ugnen på 225 grader. Skiva auberginerna på längden. Lägg upp på en handduk och strö lite salt för att dra ut onödig vätska. Hacka lök och vitlök och fräs i olivolja i en stekpanna i några minuter. Lägg upp på ett fat. Häll mer olivolja i pannan och bryn köttfärsen. Hacka rostad paprika och soltorkade tomater. Tillsätta den stekta löken, krossade och soltorkade tomater, paprika, lagerblad och örter. Smaka av med salt och peppar. Låt koka i ca 10 minuter. Smörj en ungsfast form med smör och lägg ett lager med aubergineskivor på botten. Lägg köttfärssås och ytterligare ett lager med aubergine. Lägg sedan på köttfärssås igen och toppa med sista lagret aubergine. Häll på grädden. Riv permesan och strö på gratängen och gratinera i ugnen ca 20 minuter.

Smaklig måltid!

Måste bara få visa upp vad jag fick av sambon i Lördags. Jag som älskar smycken, framförallt ringar. Jag blev verkligen glad, sambon han kan han :)

Jag håller på att fota all GI-mat jag nu tillagar. Snart kommer det en massa trevliga och enkla recept.

Nu har jag och sambon ätit GI i snart en vecka. Funkar väldigt bra, och vi mår båda toppen. Visst är man ju sugen lite då och då, men det går snabbt över. Vi har båda gått ner drygt 3 kg sen i måndags, vi fuskvägde oss på morgonen. Resultat behövs såhär i början, och gärna stora.

På måndag går vi in i fas 2 av 3. Vi kommer då få äta ytterligare lite mer kolhydrater, behövs för att orka träna. Tänkte lägga ut några goda recept här framöver, finns verkligen mycket smaskens som även är nyttigt.

Hoppas ni alla har en bra helg! Här skiner solen, dags för en promenad med lilla charmtrollet.

Detta besök gick väldigt bra. Hon visste direkt vad som var fel, tack och lov. De flesta kvinnor drabbas någon gång i sitt liv av HPV (humant papillomvirus) samma virus som gör att man kan få cellförändringar på livmodertappen. De flesta som får viruset märker aldrig av det, men i vissa fall kan man uppleva sveda, svullnad, ilningar mm.

Jag har haft detta virus förr, men då på livmodertappen. Fick göra en konisering, sen var det inte mer med det. Nu har jag fått viruset längre ner, det är inte risk för cancer sålänge det sitter långt ner. Däremot kan man precis som jag få väldigt obehag av det. Virus går ju inte bota, men detta försvinner av sig själv i framtiden. Kan ta upp till dryga året innan det ger med sig, men det läker iaf ut.

Jag är väldigt less på att ha problem, men också väldigt lättad över att nu äntligen veta vad det är. Det jag tycker är mest hemskt är att jag pumpat i kroppen så mycket medicin, och till ingen nytta.

Nu är det bara att vänta ut detta virus, sen ska jag enligt läkaren vara helt frisk igen :)

Jo just det, jag och sambon började våran GI-resa igår. Vi bestämde oss för att köra en 3 månaders kurs i GI. Känns kul att sambon är med, min motivation har ju inte varit den bästa de senaste månaderna. Nu känner jag mig dock laddad till 1000 igen :)

Sambon är nu hemma och jag njuter av hans närvaro. Helgen har gått i lugnets tecken. Vi har mest varit hemma och njutit av varandras sällskap. Både fredag och lördag avnjöt vi varsin värmande chokladdrink.

Varmchoklad med en msk minttu (40% mintsprit) i, toppas med vispadgrädde. Otroligt gott, smakar precis som godiset Marianne. Perfekt som efterrätt, eller varför inte vid något tillfälle då man behöver bli varm.

Hoppas ni haft en trevlig helg! Nu går vi snart in på ytterligare en ny vecka, visst går tiden fort?!

Idag kommer äntligen sambon hem. Nu har han varit ute i skogen i närmare 2 1/2 vecka. Det är ju jakttider och då ser man knappt röken av honom. Nu sitter han i bilen påväg uppåt, ska bli skönt att få hem honom. Eftersom jag saknat honom så mycket (omän det är både skönt och nyttigt att vara ifrån varandra) och han varit borta ett bra tag, tyckte jag det var på sin plats att ge honom en liten "present". Det är kul att ge något lite då och då, det förhöjer vardagen!

Dagen började med att jag konstaterade att regnet ÖSTE ner! Just idag var jag tvungen att gå till Ams för att lämna in några intyg. Jag har sen den 1/9 jobbat 70% och ville därför stämpla upp till 100%. Jag satt och gruvade mig för att gå ut i det hemska vädret, då ringde mamma. Hon skulle komma in till stan och erbjöd sig att köra mig så jag fick lämna intygen, YES. Åkte iväg och gjorde det, sen for vi till coop och köpta slingmedel till både hennes och mitt hår.

Hon skulle ha svarta och jag blonda. Vi åkte hem till mig och jag började med att göra hennes hår. Det blev fint som alltid ( inte nu för att just jag gjorde det) hon har grått hår, när man sen sätter svarta slingor i det då blir det jädrigt snyggt! Jag stod på tur, satte mig och drog på denna hemska mössa ( man ser ju ut som en förvuxen bebis) då ringer chefen. Hon frågade om jag hade lust att börja gå heltid nu på torsdag, klart jag har det! Åh, det känns så skönt att slippa ha med akassan att göra så jag vill bara hoppa upp och ner av glädje.

Fast än det tog lång tid att dra upp alla slingor (jag ville ha många, har dock svårt att sitta still) så gick det kanon efter det trevliga samtalet med chefen. Då var man blond igen, känns skönt. Klippte mig i fredags och upptäckte att mitt hår har verkligen blivit mörkt. Allt går ju dock att fixa med lite medel, tur är väl det.

Jag fick mig en blomma av mamma också. Här om dagen skickade jag iväg en kruka med henne, hon hade murgröna som jag skulle få. Smidigt när man kan skicka en tom kruka och få tillbaka den med blommor i. Jag är ingen stjärna på att sköta om murgröna, de får bara spinn. Nu är det visst så att har man haft blomman ute under sommaren och tar in den på hösten, då är den mycket mer tålig. Den växer visst som bara den, inte mig emot. Vi får väl se hur jag lyckas med denna, den är fin än iaf :)

Ja det var min dag det. Trots regn och rusk tycker jag det har varit en kanon bra dag!

Trevlig kväll på er!

Nu har jag fått gjort två halsband till. Det tråkiga är att när man väl sitter där och håller på, de är då man kommer på vad man skulle haft. Jag måste samla på mig lite pärlor och stenar så jag har. Såhär blev det första. Nästan lite brud över det kan jag tycka.

Och såhär blev det andra. Detta ska jag ha själv, jag ÄLSKAR ju grönt. Visste ni det? :) Jag är ju som sagt ny på detta med smycken, övning ger färdighet även i detta fall får jag hoppas. Jag har redan fått två beställningar, trodde jag aldrig skulle hända. Det blev jag väldig glad över.

Har ni sett filmen nedan? Om inte så GÖR det. Den är helt suverän!

Hoppas ni haft en bra helg, inte för att den är över riktigt ännu, men söndagarna tenderar att flyga förbi.

Ha en bra dag!

Det kliar i mina fingrar just nu. Under sommaren ligger jag rätt lågt med pysslandet, så nu när hösten är här, blir jag helt galen! :) Jag gjorde ett halsband igår, är absolut ingen stjärna på detta. Pärlor på tråd har mer varit min melodi, förhoppningsvis ska det bli ändring på det.

Idag var jag och fixade mer material, plus några tänger. Jag svor en hel del igår, tången jag hade var absolut inte gjord för att hålla på med pyttesmått piller! Hoppas det ska gå bättre med dessa smyckestänger. Vi får väl se om jag vågar visa upp några halsband efter helgen :)

Trevlig helg på er alla!

Ytterligare en dag på stan avverkad. Nu när sambon är borta passar jag på att bära hem en massa saker :) Han har meddelat att för varje ny sak som kommer in i vårt hem, skall en ut. Jag har lite svårt för det, men när katten är borta....

Jag har höststädat köket nu i eftermiddag. Hittade ett par gardiner som jag bara inte kunde leva utan, de kändes iaf så.

Vet ni vad som hände sen? Jo jag gick in på buketten och strosade runt bland hyllorna. Helt plötsligt ropar det från en av hyllorna, jo det är säkert! Där stod en skål, en grön en. Ja jag fick ju helt enkelt köpa den, kände mig nästan tvungen. Ja som att det inte var nog med det så blev det nya krukor till köksfönstret också. JA, jag är HOPPLÖS!

Inte trodde jag att en grabb på dryga 1,5 år kunde vara så duktig på att köpa presenter. Fick detta fat med tillhörande skålar som tack för helgen. Han kom kånkandes fram till mig med paketet, så söt! Jag ÄLSKAR grönt, ifall någon skulle ha missat det. Detta är ju förstås ett serveringsfat, men jag har det på soffbordet. Tycker det passar ypperligt att ha ljus i dem, kanske liter nötter eller gröna druvor i två av dem.

Jag vill också passa på att tipsa om ett rött te. En arbetskamrat hade med sig det till jobbet så jag fick smaka, supergott!!! det luktar ljuvligt också.

Köpte mig en förpackning igår, den är snart slut :) Ja, jag är absolut en te missbrukare.

Trevlig kväll på er, snart är det Idol!

Att jag älskar att göra blomsterarrangemang är ju ingen nyhet. Nu när hösten kommer med stormsteg så börjar det genast klia i fingrarna. Denna årstid kommer med så otroligt varma vackra färger, jag njuter gärna av dem både ut och inne. Förra veckan var jag in på min favorit affär Rima, där frossade jag ordentligt bland de konstgjorda blommorna. Såhär blev det och jag är nöjd! Det blev varmare, precis vad jag var ute efter.

Visst är ju levande växer vackrare, men på vissa platser i hemmet tycker jag det är opraktiskt, för att inte tala om kostnaden med att hålla fräscha snittblommor hemma hela tiden. Jag måste berätta lite om hallmöbeln också. Detta skåp hade jag som sängbord när jag var liten, bakom den lilla dörren gömde sig mitt dockskåp. Jo det är faktiskt sant, jag hade denna möbel till dockskåp när jag var en sisådär 5-6 år. Det låg en bit heltäckningsmatta där inne, och på den stod det möbler som det satt dockor på. När jag blev lite äldre fick jag ett stort "riktigt" dockskåp, men jag tror att de bästa lekstunder ägde rum medans dockorna bodde i sängbordet :)

Det är kul med möbler som får hänga med länge, minnena lever kvar längre. Nu tycker jag även att detta skåp är tidlöst, så jag har inga planer på att någonsin göra mig av med det.

I helgen har jag haft denna coola grabb hos mig. Han är glad precis hela tiden, vinkade sådär lite obrytt när mamman sa hej då och stängde dörren. Han började med att undersöka lägenheten rum för rum med ett veck i pannan, något stämde inte. Förstås var det ju hans bästa polare (sambon) han letade efter, bakom dörrar, under bord och t.o.m under sängen. Han gav tillslut upp och stegade in i köket för att ta fram panna och slev, de verkar vara bästa leksakerna det. Efter att ha sprungit in i badrummet och klappat på badkaret upprepade gånger fattade jag tillslut vinken, BADA ville han ju.

Ner i badet åkte han med ett stort glädjetjut. Att en sprayflaska med kallt vatten kan vara så kul hade jag ingen aning om :)

Idag bestämde vi dejt med en kompis och hennes dotter. Det blev lekparken och lunch, innan vi gick fick han sig några pussar och kramar av lilltjejen. Nu har han åkt hem, och det känns redan väldigt tomt. Inget charmtroll och ingen sambo i sikte, man vänjer sig fort vid att ha sällskap.

Hoppas ni alla haft en trevlig helg!

Här i norr lyser solen med sin frånvaro och regnet öser ner! Lägger in ytterligare ett filmtips till er som precis som jag har tänkt stanna inne idag.

Alex Fletcher är en f d popidol från 80-talet vars karriär degraderats till att bestå av uppträdanden på nöjesparker och lantmarknader som ett nostalgiskt inslag. Den karismatiske och begåvade musikern får chans till en ny karriär när den storsäljande divan Cora Corman kontaktar honom för att skriva och spela in en duett. Problemet är bara att Alex inte har skrivit en låt på flera år, han har aldrig skrivit texter till sina låtar och han har nu bara några dagar på sig att leverera. Sophie Fisher, som sköter Alex plantor, visar sig vara en skänk från ovan när han inser att hon har talang för att formulera textrader. Det slår gnistor om personkemin både vid och under flygeln, men Sophie har precis blivit bränd i sitt senaste förhållande och Alex är notoriskt allergisk mot fasta förhållanden.

En både mysig och rolig film!